reklama
cz / EN / esp

Valentýnský cheescake pro vaši lásku

Připravte si dárek v podobě sladkého překvapení. Do neděle to stihnete.

reklama

A už je to tu zase. Blíží se svátek zamilovaných a my pro vás máme nachystaný návod, jak překvapit vašeho miláčka. Připravte mu malinový valentýnský cheescake! Pomůže vám v tom recept krok za krokem od Pepy Drábka.

K přípravě budeme potřebovat:

200g karamelových sušenek Lotus
100g másla

a na náplň:

500g Ricotty nebo mascarpone
130g krupicového cukru
2 vejce
2 lžíce citrónové šťávy 
kůra z celého citrónu

Na dohotovení si připravte:

200g malin (čerstvých nebo mražených)
3dcl malinové šťávy
plátkovou želatinu 

 

Připravíme si suroviny. Hlavně máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu. Už teď můžeme předehřát troubu na 180 stupňů.

 

Zapékací mísu o rozměrech 20x30cm, nebo klasickou dortovou formu (25cm) vyložíme pečícím papírem.

 

Odvážíme sušenky a máslo. Sušenky rozdrtíme v igelitovém sáčku pomocí válečku a potom ručně vypracujeme těsto.

 

Těsto namačkáme do formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 10 minut.

 

Nastrouháme kůru z citrónu.

 

Mezitím připravíme krém. Ricottu vyšleháme s cukrem, vejci, citrónovou kůrou a šťávou. Tento krém rozetřeme na upečený korpus a dáme zpět do trouby péct cca na 30 minut. Okraje krému by měly být tuhé a střed by se měl chvět. Necháme chvíli v chladu odpočinout (tuhnout).

 

Nakonec připravíme maliny. Ty nasypeme do kastrůlku, kam přidáme malinovou šťávu a vaříme cca 10 minut na mírném ohni.

 

Želatinu necháme nabobtnat v pár lžicích vody (podle návodu). Tu poté za stálého míchání rozpustíme (nesmí se vařit), přidáme pár lžic malinové šťávy a ihned želatinovou směs vlijeme do malin. Již jen minutku povaříme a vlijeme na hotový cheesecake, který necháme důkladně vychladit.

 

Tak ať vám chutná!

Pepa Drábek / 09.02.2016
Související
reklama

Komentáře k článku

Vážení čtenáři, o vaše názory velmi stojíme. Chceme však, aby diskuse měly smysl. Proto vás prosíme, diskutujte slušně a k tématu článku. Příspěvky, které ve slušné a kultivované diskuzi nemají místo, mažeme.

Nový komentár





reklama

reklama

reklama


Najdete na FreshGayMag